烹饪技巧

大厨分享在家自制烤鱼，外焦里嫩，再来一瓶酒，简直不要太爽

在超市买海鲜售货员不会告诉你的秘密 看完就全懂了

心肝脾肺肾最怕什么？已经帮你找齐了

“地瓜”既是蔬菜也是水果。

豆腐这个做法火了，一切一裹一炸，色泽金黄口感酥脆，孩子喜欢吃

炸酱拌面常吃，换个花样用来拌时蔬上海青也很对味，做法简单实惠

心肝脾肺肾最怕什么？已经帮你找齐了，还不来看看……

一南一北 秋韵染舌尖

四川锅魁夹卤肉（另附料包配比）

象山吃货海鲜介绍之望潮篇

日本人眼中的“长寿菜”，我国有却很少有人吃，含钙量比牛奶都高

红烧肉怎么做才能软烂好吃又不腻？记住这一个技巧，多吃3碗饭

水煮大虾时，有人放盐有人加香油，都错了！教你正确方法，太鲜了

煮鱼汤时，加水时间很重要，这样做汤又白又鲜，还没腥味

中餐逆袭成英国人最爱！老外以前瞧不上饺子和包子，现在排队买？

炖牛羊肉“最忌”放这2味调料，腥味越炖越重，快看看你放了没

幸福菜谱丨韭菜盒子这样做，皮薄酥脆

趁着鲜虾便宜，多买一些，教你这样保存，放到过年还新鲜

学会这几点，你就懂得如何挑选螃蟹和做清蒸螃蟹了

西班牙当地人最喜欢来的菜市场 马德里圣米格尔市场

人造肉：下一个新风口？

全世界肥胖率最低的日本，晚餐吃炸猪排依然不长胖，秘诀很简单

9月，这美食正火热上市，我家三天两头拌一盘，下酒下饭吃个精光

香菇牛肉酱，配上风情万种秘制油调香，辣中有鲜倍儿美

秋季是吃莲藕的季节，今夜让它来满足你的胃

清代志怪集《觚剩》，仙乐

科普 | 世界顶级海鲜鱼类，你认识多少种？

水煮五香花生，直接下锅煮就错了，多加一步，花生更入味更好吃

国菜第二名！“麻婆豆腐”独家配方！家常简单操作。

林更新晒了张吃饭照，引出一堆东北人，东北菜看起来真诱人

辣椒炒月饼的做法你知道吗？

糯米这做法火了，不炸不烤香甜软糯，好吃不上火，我家一周做3次

又是一年螃蟹季，大闸蟹该怎么挑选怎么吃？

中国方便面年销量再上400亿份，康师傅、白象等龙头企业聚焦差异化产品

香辛料的日常处理和使用秘诀，新手小白和大厨们都能用得上

做红烧肉时，别只会焯水！30年大厨教你1招，不油不腻，入口软烂

公认中国最好吃的“四大名酱”，老干妈落榜，北方仅有1种上榜

土豆丝总是炒烂又粘锅，加上这一步，炒出来又清脆又爽口

切皮蛋容易沾刀？酒席后厨教你3招，不沾刀，切的光滑又好看

煎带鱼怎么做才能外形整，味道好，掌握两个小诀窍，变得很简单

爱吃红枣的人留意了！除了冲水和煮粥吃，这么做软糯可口，超好吃

吃蟹，吃蟹

吃自助餐，有几种“隐藏的贵菜”，老板最怕你吃多！

这块煎饼馃子的招牌，是创新还是山寨？网上看法不一，吵翻了天

小伙去越南吃30只龙虾，扔下300元扭头就走，临走反被老板叫住

四川大厨珍藏了50年的剁椒配方，做一次吃一年，错过就没了

《中餐厅》为何会选林述巍当大厨？他只用一份炒饭就征服了节目组

黑龙江省近日斩获国内“十大旅游美食目的地”大奖

做一道好吃又下饭的家常菜，原来如此简单，生活不就是这样吗

家常茄子的做法，多加这1步，省油少盐不油腻，好吃到停不下筷子

生铁锅、熟铁锅、不锈钢锅、复合材料锅有啥区别？

风味独特的烩麻食，爽薄韧筋，你要来一碗吗？

光吃素降不了三高，防三高这样吃才有效

月饼吃撑了，不妨来碗小甜品，口感如冰淇淋，酸甜丝滑还特有营养

中国四大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜）中你更喜欢哪一个？

秘制毛血旺，川菜师傅说这种做法更好吃，现在知道还不晚

肉末蒸茄子，万万别直接下锅，多加一步，肉香茄嫩，汤汁一滴不剩

挑螃蟹看似简单，其实有技巧，认准这5点，保你挑到膏满流油肥蟹

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大厨魔术，用餐一定要用刀叉？或许我们可以直接把桌布吃掉