追剧小零食，香辣诱人的鸡胸肉片，附配方+做法-搜搜看看

撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华，超级简单，适合新手。

食材清单

鸡胸脯500克老抽半勺料酒1勺生抽1勺耗油1勺糖1点点盐半茶勺油1勺白胡椒粉适量辣椒粉适量孜然适量白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1

鸡胸脯一块洗干净。

步骤2

切成厚度平均的薄片。

步骤3

加入老抽，耗油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下。

步骤4

加入适量白胡椒粉，多少根据自己喜好。

步骤5

加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩。放置半个小时左右。

步骤6

锅内放油，下入腌制好的鸡肉片煎熟，最好平底锅，没有平底锅就炒菜锅分两次煎。

步骤7

煎熟后控出多余的油，撒辣椒面，孜然粉和白芝麻。

步骤8

香气扑鼻，简单易上手。

小贴士

不喜欢某种调料可以自己调整一下，老抽是为了上色好看。

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