很多驴友都知道，云南是一处非常优美的地方，云南位于中国西南的边陲，简称云（滇），省会昆明，在全境8个地级市和8个自治州中，按照旅游资源的分布，基本可以分为4个大的区域，不管是景点还是美食，都是样样极致，美味尚佳，十大好评之选，云南旅游资源丰富，四季风光变幻多姿，由于地形和纬度的不同，无论在什么时候去到云南，都能在一省之内体验到“从冬到夏”的不同风景。小编也去过好几次，但之前没有特写，今天就来攻略一篇云南特色美食篇，给大伙们也认识认识。
1.云南米线
云南人格外地擅长就地取材，以烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，口味酸辣微麻， 重油味厚，但又不失鲜嫩，酸浆米线”口感劲道、滑爽回甜，有大米清香。
2.菌火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱，多种野生菌可以和蔬菜一起小炒、与乌鸡一起煲汤，也可以做成野生菌火锅食用，昆明、丽江等许多地方都有专门吃野生菌餐馆。
3.汽锅鸡
汽锅鸡是一道云南名菜，因用汽锅蒸制而得名，云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味无穷。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。
4.豆焖饭
豆焖饭是很有特色的云南特色小吃，豆焖饭以蚕豆为主要材料，烹饪的做法是以焖菜为主，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。
5.烧饵块
烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可，然后涂上酱料和菜馅，有甜咸辣多种口味可以选择，是当地人极其喜欢的早餐小点。
云南特色小吃美食，就说到这了，你要是有好的推荐，可以给我们评论下方分享哦。
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