联合国儿童基金会曾经公布了一项调查研究，说在全球高达7亿人的五岁以下儿童中，约有1.1亿的人正遭受着“隐性饥饿”。
而所谓的“隐性饥饿”，指的就是人体因为摄入的营养不均衡，而导致身体缺乏某种人体所需的营养物质，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。说到这里，很多家长疑惑，孩子的饮食中也不缺乏大鱼大肉，怎么会“营养不良”呢？
其实，人体需要的营养物质是多样化的，不仅需要维生素、微量元素，还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等。所以，有些孩子看似吃的挺多，也吃饱了，但是有可能是食用的“低营养密度的食物”。
也就是说，孩子的肉体虽然吃饱了，但是身体的脏器、肌肉、血液、骨头等却“很饿”，这就是“隐性饥饿”。
所以，想要孩子得到真正的营养，均衡全面的饮食结构是必不可少的。而生活中有些食物看似有营养，但是却是“假营养”，不能满足孩子身体发育的需要。
这3种常见食物，其实是“假营养”
1）骨头汤
很多家庭有喝汤的习惯，特别是喝骨头汤，觉得骨头汤可以补钙。但是，实际上，骨头汤的补钙效果是微乎其微的，是一个补钙误区。
动物骨头里的钙质确实很多，但是，真正能到汤水里的却极少，每100毫升中只有1-1.2毫克的钙质。在高温的长时间熬制下，骨头里的钙质还会受到损伤，分量更是少之又少。
同时，骨头汤里的脂肪含量超高，孩子喝了不仅不能达到补钙的效果，还会因为过多的摄入脂肪造成肥胖问题，甚至影响其他发育问题。
所以，与其为了补钙喝骨头汤，还不如喝牛奶有实际的效果。每100克牛奶中就能补充100毫克的钙质。除了牛奶，豆制品、坚果、蔬菜中都有丰富的钙质，不用把眼光放在骨头汤中。
如果想要喝骨头汤，记得也一定要吃里面的肉，肉的营养要比汤多。
2）白米粥
前段时候，有专业医生张文宏建议，孩子的早餐应该喝牛奶，而不要喝粥，瞬间引起网友们的议论。
按照中国传统的饮食习惯，粥占据了很重要的位置。很多人生病后，因为没有胃口，加上肠胃功能孱弱，很多人还会选择把粥当做第一食物。所以，粥给人们的印象就是营养丰富。
但其实，白米粥是一种低营养密度的食物，除了米就是水，可以说75%的营养物质是碳水化合物。如果孩子只喝粥，不仅占据了胃容量，让孩子无法再吃别的东西，还会让孩子饿的比较快，营养却没摄入多少。
小编建议：
如果家庭确实有喝粥的习惯，可以在粥中加入肉末、蔬菜等食材，让营养更加丰富。
3）调制乳和乳酸菌饮料
牛奶是现在很多孩子每天的标配食物。牛奶不仅营养丰富，而且口味浓厚香醇，深得孩子们的喜欢。
但是，牛奶固然很好，但是种类多的让人难以辨别。市场上出现了很多打着牛奶旗号的，但是口味酸酸甜甜的调制乳、早餐奶、乳饮料等。
但其实，这些都不是真正的牛奶，这类产品大多数是水和乳粉的调制品，只能当做饮料，不能当做牛奶，更不能用来补充营养。而且，这类饮品中，糖分含量极高，很容易让孩子生成龋齿和引起肥胖。
小编有话说
想要孩子在成长的时候能量满满，家长就要让孩子的饮食结构均衡，营养全面。除了让孩子在吃饭时，不管是主食还是蔬菜、水果、肉类，都要均衡的摄入。
肉类营养虽高，但是也要节制，在烹饪肉类时，尽量少放调料，与蔬菜搭配最好。
一些含糖量或者凉性的水果，小孩子也不要一次性吃太多。
归根结底，饮食结构也要遵循科学的原则，只有科学饮食，孩子的身体才能健康发育，远离“隐性饥饿”。
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