秋天胃口好~这种肉比猪肉便宜，比鸡肉美味！错过就可惜啦-搜搜看看

秋天胃口好，我们平时可以多吃鸭肉，比猪肉便宜，比鸡肉美味，好吃又实惠！在鸭肉中，很多人最喜欢吃的就是鸭脖，秋季我们可不要错过哦！

跟着小编一起看看美味开胃的卤鸭脖的做法，老少皆宜，做法简单！喜欢的朋友可以收藏在家做做看，错过就可惜啦！

香辣鸭脖

配料:

料酒一大勺、香葱几根、小米椒（增加辣味）几个、冰糖四个、鸡精适量、盐适量、干辣椒一把、卤菜香料一小包、花椒一小把、鸭脖7根、姜一块、酱油（浓口味的话就一大勺）两大勺

烹饪步骤:

1.香料、材料备好

2.干料包进纱布

3.包好

4.鸭脖切去多余脂肪、淋巴

5.半锅冷水，下洗干净的鸭脖，大火烧开

6.打出血泡，关火

7.鸭脖捞起用温水洗净备用

8.干净锅里放大半锅冷水，香料等材料下锅

9.开锅香料煮出颜色后，放鸭脖，大火，水要淹过鸭脖

10.加入两大勺酱油、一勺料酒

11.加入冰糖

12.加入适量盐、鸡精

13.开锅后，盖上锅盖，中火煮25分钟

14.到时间不用急着捞起来，让鸭脖在锅里泡半小时，让其入味

15.鸭脖出锅切段，摆盘再撒上五香辣椒面就可以享用啦

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秋天胃口好~这种肉比猪肉便宜，比鸡肉美味！错过就可惜啦