香味俱全的传统名菜，豆豉蒸排骨看上去很难操作，其实可轻松上手-搜搜看看

今天我为大家分享一道豆豉蒸排骨的做法。豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，豆豉既可食用，以黑豆或黄豆为主要原料，其营养价值高。食后倍觉鲜甜，回味无穷，今天就以豆豉和排骨搭配，做一道营养丰富的美食。

【豆豉蒸排骨】

1、用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干水分，放在盆中

2、加入生姜丝、料酒、盐，腌30分钟

3、将豆豉轻轻压扁，大蒜剁碎

4、将2勺生粉和3勺水混合

5、将拌好的生粉水倒在排骨上，撒上豆豉和大蒜，然后抓匀装盘。

6、等蒸锅中的水烧开后，放在蒸架上蒸40分钟左右。

7、蒸好后，撒上一点辣椒圈和葱花即可出锅了。

8、一道美味的豆豉蒸排骨就做好了

想吃的朋友，赶紧自己动手做来吃吧！

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香味俱全的传统名菜，豆豉蒸排骨看上去很难操作，其实可轻松上手