节前必跌，节后会稳中反弹。节假日前（29号前）屠宰量暴涨，猪价下跌幅度大；节后小幅反弹，1日调运大猪的亏损大，今日南方生猪价格继续大幅下调，大肥猪退计划的很多。

节后养殖户拒售，但是猪肉市场依然高需求。

从猪肉市场销售情况就可以知道这波猪价上涨的主要原因。

10月2日北京市石门猪肉白条批发市场供应750头，和节前供应量持平。

10月3日北京石门市场上货770头，开磅价格下调0.5元/kg，剩货170头左右，人流量很少。

大肥猪白条销售迟缓，猪前腿销量低。猪排骨.猪后腿.猪肘子需求量大。

国庆节结婚的非常多，所以需求大量的猪肘子（下图）。

农村婚宴必备猪肘子

过节送礼的也非常多，很多人都喜欢给父母买点排骨，女婿一般都喜欢送猪后腿。

虽然屠宰企业节前屠宰量增大，但是大家都喜欢买新鲜的。很明显屠宰企业的屠宰量根本不能满足这些需求，所以屠宰企业只能增加屠宰量。

屠宰量增量但是节后猪肉消费量再减少，猪肉大量积压，猪肉库存在增加，所以南方猪价开始下调，大肥猪销售迟缓。

10月3日屠宰厂都开始小幅下调收购价格。

总结，猪价会趋于稳定，随着二次育肥的增多，猪价会慢慢上涨。

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