豆腐是中国美食中极具特色的一种食材,种类也十分丰富,比如我们日常生活中常吃的水豆腐,还有油豆腐、豆腐干等等。水豆腐口感滑嫩、富含高蛋白,因此常常出现在老百姓的餐桌上,它做法有许多,除了红烧豆腐、麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等等外,最简单的做法就是淋上酱油直接食用。
但这种做法对豆腐的要求很高,如果买到不新鲜的豆腐,不仅吃起来口感很差,甚至还会影响我们的身体健康。今天就跟大家分享一些如何挑选豆腐,尤其是以下这两种豆腐绝对不要购买!
发粘的豆腐
想必大家都知道,好的豆腐表面都是水水嫩嫩的,十分有弹性,碰一下还会来回晃动,这样的豆腐才是新鲜的。如果豆腐的表面已经发粘就说明已经滋生了细菌,这样的豆腐吃了对身体健康十分不利。
颜色发白发亮的豆腐
豆腐是由黄豆制成的,因此正常的豆腐看起来应该有一些发黄。但由于豆腐的保质期十分短,超过一定时间就会发黄发臭,一些不良商家为了延长豆腐的保质期,会在制作过程中加入添加剂,如甲醛,来延长它的保质期。这样的豆腐虽然看起来“颜值”很高,但对人体却是有害的。
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这家店开了快50年,70岁大爷只做“袈裟豆腐”,600份卖光就打烊
« 上一篇2019-09-05 04:40:24
面条这么炒绝对不粘锅,根根分明口感劲道,我家隔几天就做一次
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