经济学课程中曾经提到过一个经典案例。
时间发生于1929年，那时正是美国经济大萧条时期，对富人影响微乎其微，但是穷人却有人吃不起饭，近乎于朱门酒肉臭路有冻死骨。
于是发生了密西西比河倒牛奶事件。
尽管缺衣少食，大量的牛奶还是被倒掉，而不是分给穷人。
经济学的解释是，如果牛奶送给穷人，那大家都会希望获得免费的牛奶，这样会加剧市场的恶化。
只有倒掉牛奶，减少产能，市场才会逐步恢复正常。
据美联社4月2日报道，再次发生了牛奶被大量倒掉的事件。与1929年不同的是，这次不再被倒入河里，而是倒入下水道。
这一则新闻夹杂在"美国超市被抢购一空"的新闻中，显得格外醒目。
春种一粒粟，秋收万颗子。
牛奶滞销，对于奶农来说，是极大的打击。
我看不得辛勤耕耘而不见收获。
除了经济学的解释，我也理解牛奶不易保鲜。如果收购价格还不够杀菌包装成本的话，那可能真的只有倒掉，才能减少损失。
新闻没有报道现在牛奶的收购价格，但是我查询了1929年那段时期，当时的牛奶收购最低价为每100磅0.99美元。
很显然，倒掉牛奶，实在也是无奈之举。
另一方面，如果有足够完善的工业链，能将多余出的牛奶，制造成易于储存和运输的产品，或许下次，这样的状况会有所缓解。
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