中年是人生进行创造性劳动和学习的黄金时期,在社会与家庭中肩负重任,工作和学习压力较大,工作节奏快,时间安排紧凑。特别是中青年知识分子,很可能因饮食不合理、饮食习惯不科学,而极易导致肥胖、冠心病、高血压、中风、糖尿病、癌症等疾病。因此,成年人讲究科学饮食、注重饮食保养对保持旺盛充沛的体力和精力、延缓老化速度、减少疾病是十分重要的。
骆驼乳对于多数人来说较为陌生,但在许多国家它已被视为一种极其重要的营养品。它是荒漠和半荒漠地区的主要奶源之一,富含多种有益于人体健康的营养成分,实验研究表明其营养成分的含量和结构优于其他乳类。
成年人对各类营养素需求概括地说即为:低脂肪、低胆固醇、充足的优质蛋白质,丰富的维生素和无机盐,适量的碳水化合物和食物纤维。因此,在保证蛋白质供给量的基础上,应适当选择种类丰富、优质的蛋白质,乳蛋白是乳中主要的营养物质,它由20多种氨基酸构成。
不同的氨基酸比例和排列方式不同组成不同的蛋白质,由于骆驼乳蛋白质的氨基酸组成与人体需要颇为接近,因此被誉为“理想蛋白”。骆驼乳中蛋白质的含量不仅比牛乳高,而且营养价值高,胆固醇含量低。另外,骆驼乳中不饱和脂肪酸的比例为43%,与其他动物乳相比更适合人体代谢,而且还可预防心血管疾病的发生,因此,骆驼乳非常适合成年人的饮食需求。此外,骆驼乳还具有很好的免疫功能,在非洲的一些国家和阿拉伯地区,骆驼乳被称为“乳金”。
骆驼乳能抑制肠道腐败,起到排毒养颜的作用;改善睡眠能起到美容作用;抑制不饱和醛酮的浓度,能起到延缓皮肤老化的作用;补铁补血能营养皮肤、改善气色;容易吸收的白蛋白和维生素C、维生素E、维生素A等成分,能祛斑、祛皱等。多重的综合机制,使美容效果实现了叠加效应。
研究得到,每天摄入约一品脱(约500ml)的骆驼奶,可以有效提高血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出,骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白,而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷,即,胃中的酸度会破坏胰岛素成分,从而达不到相应的效果。
驼乳在肠胃炎的治疗方面,有着其他奶制品无法替代的效果。研究表明,胃溃疡患者服用发酵驼乳后治愈率为57.5%,服用发酵牛乳后治愈率仅为34.5%。俄罗斯研究人员也已经成功的应用发酵驼乳来治愈婴儿腹泻和消化道溃疡;发酵驼乳苏巴特一般被用作辅助治疗胃炎的食物给病人食用,病人每天服用2L 苏巴特,坚持服用2~4 个月后健康状况明显好转。因此,胃病患者每天服用定量的苏巴特,能取得一定的辅助治疗效果。
另外,驼乳对小孩食物过敏也具有积极的治疗作用,由于驼乳中不含有β- 乳球蛋白,则不会引起过敏,8个食物过敏的小孩饮用驼乳后过敏反应都得到了改善。所以对于喝牛乳过敏的消费者来说,驼乳不失为一种很好的替代品。因此与牛奶相比,驼乳更适合作为老年人和儿童的理想乳品。
研究表明,骆驼乳中钙的含量比母乳高,并且骆驼乳中的钙容易被孕妇吸收,其磷、钾、镁等多种矿物质和氨基酸的比例也十分合理。在营养全面性方面,孕妇较未孕时的要求高,为了保证胎儿各脏器的发育,特别是大脑的发育,孕妇需要“全面性营养素”。孕妇对营养的需求比未孕时大大增加,除了自身需要的营养外,还要源源不断地供给腹内胎儿生长发育所需的一切营养。孕妇每天饮用500 mL骆驼乳,不仅能满足自身的营养需求,还能提供胎儿生长发育所需的营养成分。
容颜的快速衰老,多数伴随着肠道的腐败。身体的营养绝大多数是通过肠道吸收的,毒素也是通过肠道进来的。肠道里充满腐败物质,容颜衰老的速度就会加快。便秘的人往往伴有面色晦暗、痤疮、痘痘、色斑皱纹增多的现象,这就是肠道里的毒素通过血液、侵蚀面部皮肤的缘故。
骆驼乳对抑制肠道腐败有很好的效果。喝骆驼乳一段时间后,能减少便秘和腹泻的反复发作;营造一个健康的肠道环境,肠道毒素少了,脸部皮肤的毒素就小了,面容就显得年轻了。骆驼乳的催眠作用要比牛乳好很多,推测是和骆驼乳具有调节脑部脂质代谢有关系。总结很多人的实践结果可以得出,每天喝半斤骆驼乳,1 周左右睡眠就会得到改善;长期喝的效果更好。
骆驼乳是一种高铁乳,铁含量是牛乳的10倍;而且是纯天然食品,要比其他补充剂安全得多。对于大多数缺铁性贫血的人来说,骆驼乳无疑是补血的绝佳食品。无论是白里透红,还是黑里透红,总之“透红”是女性脸部皮肤好看的必需元素。骆驼乳养颜的功劳也同样离不开这一点。
骆驼乳中含有的多种维生素和微量元素对皮肤具有多种保护作用:维生素B2,可提高视力,让眼睛清澈明亮;铁、铜和维生素A使皮肤保持光滑有弹性,祛除干纹、细纹;蛋白质和维生素C的组合,既可以祛除皮肤死皮、清洁皮肤,又能防止皮肤氧化和增加皮肤水分,可以从内到外净化、美白皮肤;维生素E可以祛除黄褐斑;维生素B族有助于平衡中枢神经系统,维生素B,可以帮助大脑制造血清素,使紧张、易怒、抑郁等不良情绪得到改善;使人看上去有一个良好的精神状态。
驼奶的分子结构较小,90%可以被人体吸收,远远高于其它动物奶的营养吸收,从而减轻肠、胃、肝、肾负担。并且驼奶中蛋白质含量达到4.4%。牛奶空腹喝易拉肚子,驼奶空腹喝则更健康,这样是因为驼奶中特殊的营养结构更有健脾养肠的功效。
骆驼奶作为人体钙元素的良好来源,可以充分补充人体细胞所需的钙,防止骨质疏松、软骨症等,也可增强人体免疫力。建议每天早、晚各一瓶液态“驼乳”或驼乳粉15-20g,一般连续食用3-6个月,可以感受到身体的变化,条件允许建议长期食用。
加强锻炼,每天要做一些有益身体的活动,比如太极拳,体育活动,慢跑等活动。以运动强健骨骼,可增加骨骼的矿物质含量。还可以增加体内蛋白质的充分吸收,加强食物中钙的吸收和利用。
新冠疫情还没结束,大家千万不要放松。为了身体硬朗、少生疾病、少跑医院、少受活罪,不如提前保健、提前预防!
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