糖醋豆腐，搭配自调的酱汁，沽溜沽溜好顺口，忍不住多扒一碗饭-搜搜看看

豆腐一直是老少皆宜的烹饪食材，不仅便宜方便取得,更重要的是营养丰富，只要稍微做点变化，就会成为餐桌上的主角喔！做成糖醋口味的豆腐入味又下饭，沽溜沽溜好顺口，方便又好烹调，不用十分钟就能快速上菜。

酸酸甜甜的料理一向受到大小朋友的欢迎，搭配煎到金黄的嫩豆腐，开胃的糖醋口味让人忍不住多扒一碗饭，自调酱汁随自己口味调整，简单易做。闲话少说，先来看看食谱做法吧！

：：糖醋豆腐制作方法：：

【食材】

板豆腐1块、青／红椒各半个

【酱汁】

蕃茄酱2大匙、白醋1大匙

糖1/2小匙、太白粉1小匙

盐适量、水半碗

【制作步骤】

1.将豆腐切小块，用纸巾吸干水份。烧热锅后下油，将豆腐煎至每面金黄色，盛起备用。注：煎豆腐的时候用中小火煎，煎好一面再煎另一面，不要反复翻面，煎至表面微焦，炒的时候不容易散，口感也更好吃。

2.锅子洗干净，入些油加入青/红椒，炒一炒，然后下所有酱汁材料煮滚。

3.再加入豆腐拌匀，让酱汁沾裹，浓缩入味，微收干汤汁，起锅前淋上太白粉水勾芡即可盛盘。

：：料理笔记：：

这是一道非常适合想吃糖醋排骨，又嫌麻烦的人，使用豆腐代替排骨，不但健康而且清爽，豆腐带有豆香，又有丰富的蛋白质及大豆异黄酮，营养又好吃，尤其与酸甜的酱汁在一起，绝对的开胃下饭。这个糖醋酱汁，吃起来酸酸甜甜，不论搭配豆腐、排骨、鸡腿都很开胃。这道大人小孩都爱的家常料理，别忘了米饭要多煮一点哦！

本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/960654.html

糖醋豆腐，搭配自调的酱汁，沽溜沽溜好顺口，忍不住多扒一碗饭