自制糯米团
【制作食材】糯米粉，红薯、白糖，豆沙
【制作步骤】第一步：取一到两个红薯，这个根据自己做的量来决定，去掉红薯外皮，然后切成薄片给上锅蒸熟，切得薄一点，能更多减少时间。
第二步：蒸熟以后的红薯，加入两勺白糖，用勺子按压成泥状，然后按红薯的比例，1比1加入同等量的糯米粉，给搅拌均匀，如果有点干，可以加入适量的牛奶，给和成软硬刚好的面团。
第三步：和成这样的面团，软硬合适，就可以直接用了， 不用醒面。
第四步：和好的面团搓成长条，然后再切成同样大小的剂子，这个剂子可以比饺子剂子大一倍就可以，做出来的点心也刚刚好。
第五步：把小剂子擀开，然后包入喜欢吃的馅料，可以用豆沙馅，也可以煮点红豆沙，紫薯也是可以的，自己喜欢吃什么就包点什么。今天我用的豆沙馅，是超市买的现成的，团成球就可以用了，还是很方便的。
第六步：包好以后，给搓成两头尖，如下图这样，收口收紧以后，再案板上多滚几圈，滚得紧实一些，省的炸的时候崩开了。全部做好以后，就可以下锅炸了。
第七步：炸糯米团切记一定要低油温，这样炸出来才会金黄漂亮，而且不会里面不熟。油温3-4成热的时候，就可以下入做好的糯米团，全程中小火，炸至飘起的时候，用筷子多翻面，炸的更均匀一些，炸熟就可以捞出了。
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