姚兰
国家高级育婴师
国家高级健康管理师
沈阳市营养师协会特聘讲师
辽宁卫视《直播生活》《不试不知道》《生活导报》等栏目特邀营养嘉宾
秋天过半，瓜香果甜，蟹肥稻花香。清风凉月，天气也是一天比一天凉了起来，这时候就家长着急要给宝宝“补一补”，什么山珍海味大鸡腿都统统安排上！
这样的“秋补”正确吗？
秋天到底要不要“补”？
应该怎么“补”呢？
面对这样的“灵魂三问”，不必疑惑往下看，这就来告诉家长们宝宝秋季的饮食怎么“补”！
首先要清楚，我们的小天使在0-3周岁都处于快速生长发育期，缺乏营养会直接影响宝宝的身体发育。在“苦夏”之时，宝宝普遍食欲差，吃的少，而能量消耗大，所以在秋天，一定要给孩子们补足——营养素！
划重点——补的是营养素，而不是大鱼大肉！想要宝宝营养均衡，坚持下面五原则准没错！
秋季营养进补，均衡五原则：
●足量饮奶
●新鲜应季蔬菜水果多添加
●主食要细中有粗，粗杂粮。
●吃肉要适量
●水分及时补充
有这“五原则”的基础，我们再来看看哪些食物适合宝宝秋天“进补”。
1.应季蔬果好处多
秋天是收获的季节，好多蔬菜水果在秋天成熟，如：大白菜、红薯、萝卜、苹果、梨、冬枣等。秋天是这些蔬果营养价值的峰值期，也是最适合宝宝食用的。
▶新鲜蔬菜是含β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁的良好来源。这些对宝宝的生长和发育非常重要。特别是深颜色的蔬菜中β-胡萝卜素、维生素B2和维生素C含量非常丰富。这些营养素都是宝宝生长所必须的，同时也可以提高宝宝的免疫力，为抵御秋冬易发疾病打下良好的基础。
所以蔬菜不仅仅要吃，还要种类多样！
▶水果的特点是大部分可以生吃，而且口感好，有酸甜的味道，容易被多数人接受。成熟、新鲜的水果营养更丰富，特别是维生素C和碳水化合物。所以水果尽量选熟透的，尽可能生吃。
温馨提示：水果不要榨汁喝。
水果中富含维生素C、膳食纤维，如果榨汁后会丢失部分维生素和膳食纤维，而且果汁更容易造成宝宝龋齿，所以水果还是直接吃的好。小宝宝可以用新鲜水果刮泥吃哦。
2.细中有粗，主食才健康
秋天里家里的饮食难免向高热量靠近，尤其是在北方天气更冷，餐桌上的大鱼大肉也就难免。这样的饮食习惯很容易造成宝宝便秘。适量的摄入膳食纤维摄入对预防宝宝便秘很有好处，而粗杂粮都是一个补充膳食纤维的好选择。
在宝宝辅食中可以适当增加多种粗粮，如小米、糙米、燕麦、杂豆类、薯类等。
由于孩子的消化吸收能力发育的还不够完善，因此，只能适当添加，从少量过渡到占主食的1/3左右。
3.注意足量饮奶
秋季宝宝易感冒，易腹泻，要想提高宝宝免疫力，奶量必须充足。虽然宝宝一岁以后“奶”已经不是主食了，但奶制品仍是最佳的蛋白质及钙的来源，因此宝宝喝奶，不能停！
4.注意适量吃肉
肉类也是蛋白质的良好来源，同时还含有多种微量元素和维生素，宝宝吃肉可以提高体质，增加免疫力。而且在秋天，能量较高的肉肉，可以帮助宝宝抵御寒冷的天气！
不过，虽然肉类对宝宝健康有益，但仍然不宜过量食用。宝宝的胃容量是有限的，如果肉、鱼占的比例大，那么蔬菜、水果必然会吃的少，这样营养就达不到均衡，还会引起肥胖、便秘、积食等问题。
秋季吃肉，“刚刚好”才是王道啊。
5.注意及时饮水
一进入秋季，天气干燥，所以须要补水。但是宝宝喝水是有讲究的。
建议摄入量：
0-6个月龄，这个阶段的宝宝，从母乳或者配方奶中已经得到了所需的所有水分，所以不需要再额外补充。
7-12月龄，每天的总水摄入量为900ml左右。其中540ml左右来自母乳或配方粉，剩下的就需要从辅食和饮水中摄取。
1-3岁幼儿，每天要摄入1300ml的水。其中奶量占大概500ml，一日三餐占大概500ml。剩下的这300ml就需要喝水来补充。
需要提醒家长们的是，这里的饮水总量是包含了食物中的水、奶（母乳、配方奶、牛奶等）中的水以及饮水中的水，并不只是孩子每天需要饮水的量，毕竟有些食物的含水量还是很高的。当然，如果天气炎热或孩子运动出汗较多时，可以适当增加饮水量。还可以通过看尿液颜色、看排尿次数来判断是否缺水。
秋天有个重要的节日——中秋节，还有十一长假。所以在节日气氛浓厚的秋天，一定要注重孩子的饮食，切忌暴饮暴食，不要把孩子“吃坏了”！
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