NO7、酱牛肉
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一 。
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
NO6、花生米
油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。
花生含有:水份、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B6、维生素 E及矿物质钾、钙、磷、铁等营养成分。油炸花生米，主要食材为花生米，油炸之后，放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋(老醋花生)，具有香而酥脆的口感。
NO5、方便面调料
那还是听一哥们讲的，他说好多年前，他和一个朋友有一次住农村。晚上想喝酒了，村里一片漆黑无处买菜，有酒无菜，结果他们找了几包方便面调料，俩人对付了一瓶，酒鬼无疑啊！
no4、盐粒
这个是小时候的事了，那时候经济条件很差，喝酒没菜也不难理解。见过一个老光棍，经常去村中间小卖部买散酒，买了就在小卖部喝完了，他的下酒菜就是盐粒，喝一口酒往嘴里放一粒盐粒，服了，高人啊！
no3、生锈钉子
这个我没见过，只是听说过。
据说以前，也是经济条件不好的时候，有的酒鬼喝一口酒，然后嗦一口钉子，不知道到底什么感觉？莫非比盐粒还有味道？
好像还听说过，那时候两个酒鬼喝酒，但就一根钉子，怎么办呢？最后两人商量好，一个嗦一口钉子尖，一个嗦一口钉子帽。
no2、死壁虎
原来说下酒菜可以就着咸菜，那个时候不是穷吗，连咸菜都舍不得吃。据说，到了晚上喝酒是，从咸菜缸里拿出一根咸菜条，喝口酒嗦一口咸菜条。
哪根死壁虎有关系吗？
原来是晚上了，舍不得开灯，酒鬼从咸菜缸里摸了一根咸菜条就酒，喝一口搜一口，喝晕乎了去睡觉了。早晨醒了发现昨晚嗦了半天的根本不是咸菜，因为桌子上放着一只被嗦吐露皮的死壁虎。
no1、前女友
这是性情中人干的事。
自己搞一瓶白酒，想前女友，想一会喝一口，想一会喝一口，不知不觉半斤酒已经下肚了。
没有下酒菜，下酒菜在意念中，真是无招胜有招、无菜胜有菜啊！不服不行。
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