酸菜炒鸡腿肉
一，食材用料：
鸡腿、酸菜、盐、鸡精、生抽、十三香、葱姜蒜、白糖、豆瓣酱、辣椒、蚝油、洋葱
二，做法：
1.鸡腿去皮，酸菜用水冲洗几遍备用。
2.鸡腿切开，用刀将肉剔下来以后切小块。
3.酸菜、葱切碎，辣椒切圆圈，蒜姜切片，洋葱切丁备用。
4.热锅凉油，油温六成热时放入鸡肉，鸡肉开始发白时放入豆瓣酱炒出红油。
5.再放入所有的配菜翻炒几下，放入酸菜之后开始调味，依次放入盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖，再翻炒几下就可以出锅了。
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