农家地道的家常小炒鸡的做法-搜搜看看

农家小炒鸡的做法

一，食材用料：

三黄鸡、青椒2个、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油1小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺、麻辣香锅、调味酱1勺、蚝油1勺、白糖1小勺

二，做法：

1、三黄鸡洗净斩成小块，加入黄酒、酱。油、胡椒粉拌匀，腌制20分钟入味。将腌制好的鸡肉加入淀粉抓匀备用。青椒切成小块，然后放入腌制好的鸡肉，翻炒一会儿至青椒切成小块，生姜切片，大蒜剥整粒备用。

2、炒锅中加入1大勺食用油烧至5、6成热，先后放进姜片、大蒜粒和干辣椒小火炒出香气

3、放入腌制好的鸡肉，翻炒一会儿至鸡肉变色、表面有点焦黄。烹入黄酒去腥，加入麻辣香锅调味酱、蚝油和白糖炒匀。

4、鸡肉充分上色后加入一小碗热水，没过鸡肉1/2处即可，煮开后转小火收浓汤汁。最后放入切好的青椒块，翻炒几下即可出锅。

本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/736175.html

农家地道的家常小炒鸡的做法