特色家常小菜，顿顿不重样，连婆婆都赞不绝口

搜搜看看• 2019-08-27 21:37:01• 美食• 阅读 21

食材：荷兰豆土豆香菇胡萝卜适量红肠适量

油适量盐少许糖少许蚝油少许生抽少许葱姜蒜适量

家常小炒的做法

1 锅中加入适量的水烧开加入少许盐和油，荷兰豆洗净后下锅焯一下捞出沥干

2 香菇提前泡发洗净后切片下锅焯一下捞出沥干

3 土豆去皮洗净后切成厚片

4 锅中加入适量油烧5成热，下入土豆片

5 土豆片炸成金黄色捞出控油，放入焯好的食材中

6 红肠切片，葱姜蒜切碎

7 锅中加入少许油下红肠，葱姜末炒香

8 加入土豆片，胡萝卜，香菇，荷兰豆炒匀

9 加入少许盐，糖，蚝油，生抽翻炒均匀，加入蒜末即可出锅

小贴士

荷兰豆焯水时加入少许盐和油可以保持颜色翠绿，食材都是熟的，快速翻炒均匀入味即可出锅，食材可以按自己喜好调整。

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薯片香菇胡萝卜豌豆生抽蒜茸蠔油红肠

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