虽然现在已是入秋的日子，但是炎炎的夏日依旧在我们的身边。闷热难受，更因为天气的原因，大家都不怎么爱吃饭了。整的家里大人小孩吃饭都没有了胃口，孩子暑假在家，一般只有晚上才吃一点饭，白天都没有什么胃口，搞得放了个假还瘦了不少。
在网上看美食评论的时候，发现了湖南特产的豆豉酱，网友们称赞声不断，说这是和老干妈不一样的感觉，我便买了一些尝一尝，没想到真的打开了我的新世界大门，我头一次觉得豆豉辣椒酱原来这么好吃，软糯湿润，吃起来不会发柴，真的是非常下饭了
后来了解原来豆豉早在几千年前就进入我们的餐桌了，像宋周密、明杨慎等名人都在书籍中有提及，而湖南的豆豉酱中的豆豉也是经过古法发酵、再经阳光晒干而成，营养价值非常高，并且还有着开胃消食的功效，真可谓是这个季节的饮食必备了
下饭微辣豆豉调味辣椒酱拌饭拌面酱
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制作好的豆豉酱，一打开盖子，就能感觉到一股鲜香的气息立马向你袭来，红彤彤的外表，光是看着就让人直流口水，挖上一勺放入口中，香辣的汁水都流到了嘴里，香而不腻，吃到嘴里简直就是欲罢不能，让人回味无穷
豆豉的窖香与鲜香的辣椒相融，其中还加入了多种健康食材，使得豆豉酱好吃还不上火，不辣嗓不刺激，一个传承多年的配方，使得它可以快速的成为饭桌上老少咸宜的下饭神器。平时在家的时候，可以直接做个粥下个面条就着豆豉酱吃，愿意动弹就可以用豆豉酱炒个米饭、炖个鱼头啥的，鲜香的汁水在唇齿间迸开，那滋味，辣辣的吃着真过瘾，可拌饭、可夹馍、可拌面……还可以配合各种食材作出多样美食。可以说是这个季节下饭必备
风味豆豉酱 香辣豆豉拌饭酱拌面酱下饭菜
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农家自制香辣豆豉拌饭酱拌面酱下饭菜
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