家常炒方便面，味道果然不一样，比用开水泡有营养多了
方便面不是咱们平时经常吃的东西，不过咱们完全可以把它当做面条一样，做成不一样的美食，味道肯定非常不错，那就是炒方便面，不知道大家吃过没有。其实方便的面条非常适合做炒面，因为它非常劲道，韧性十足，而且煮熟以后不容易黏到一块，比较顺滑。再就是用上它的料包，味道再次升级。下面就是具体的做法了，非常容易就能上手呢。
【菜名】： 家常炒方便面
【食材所需】：油菜1小把、方便面3块、火腿肠3根、鸡蛋4个、酱油1勺、味极鲜半勺、食用油1勺
【烹饪过程】：
1、备齐所需要的所有的食材和调料，放在一边，方便拿取。
2、油菜摘洗干净，用清水清洗干净，再切成小段控水待用；火腿肠去掉外包装，切成小片，装盘待用；
3、准备一口锅，锅里倒入适量的清水，大火烧开后下入方便面，将方便面煮至变软即可捞出沥水，装盘待用。
4、取干净的大碗，碗里打入4个鸡蛋，再倒入适量的味极鲜，用筷子搅拌均匀。
5、另取平底锅，锅里烧热后倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，等稍微凝固后，将鸡蛋碎打散。
6、接着将火腿肠倒进锅里，和鸡蛋一起翻炒。将鸡蛋炒熟即可盛出待用。
7、锅里清洗干净后，烧热后倒入食用油，油热后下入油菜，煸炒至油菜端断生。
8、接着就可以放进煮过的方便面，倒入生抽和味极鲜，用筷子将它们搅拌均匀。
9、接着倒进炒好的鸡蛋和火腿肠，一起将它们翻炒均匀。最后可以尝下咸淡，酌情添加食用盐。之后就可以关火装盘了。
一盘美味的家常炒方便面就做好了，味道超级的棒，比泡面好吃一百倍呢。而且加入了鸡蛋、青菜等美食，也让方便面变的营养丰富了。偶尔给家人换一下口味，也是不错的选择。
【烹饪小贴士】：
1、煮方便面的时候，只要将方便面煮软即可捞出，不要煮的太久。以免方便面炒不出来，变成一段段的。
2、因为酱油和火腿肠里面都有咸味，所以最后可以根据做好的炒方便面的咸淡来酌情要不要加盐。
3、喜欢吃其它的蔬菜或者肉类也可以一起放进去，增加它的营养价值。
4、方便面还是不宜常吃，可以将方便面换成手擀面等都是可以的。
图片来源：眉眉健康厨房
文/王伟
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