夏天多让宝宝吃此菜，铁含量是菠菜6倍，强筋骨长个子-搜搜看看

夏天到了，这是一年中阳光最旺盛的季节。不少家长都会为每天的一日三餐发愁，尤其是还要顾及小孩子的口味，做菜也成了一件大难事。

小兰的家婆倒没有这个烦恼，她每天都会买一把青菜回去煮给宝宝吃，小兰对此充满疑惑，就问家婆怎么总给宝宝吃这个青菜。

家婆告诉小兰这个菜叫红苋菜，7月要多吃，可以清热排毒，铁含量是菠菜6倍，用它代替鸡蛋吃，可以帮助宝宝强筋骨长个子，容易上火的多吃还对眼睛还有好处呢。

那么红苋菜究竟是什么？有什么功能呢？

红苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。

夏天多让宝宝吃此菜，铁含量是菠菜6倍，强筋骨长个子

1、清热解毒，明目利咽

红苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2、营养丰富，增强体质

红苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。

3、促进儿童生长发育

红苋菜中铁的含量是菠菜的6倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

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