酱香牛排骨的做法-搜搜看看

猪肉价格飙升，让我们有了选择其他肉类的想法，牛肉是个不错的选择。秋冬季节牛肉是最不可辜负的食物了。在秋冬季节食用牛肉有暖胃暖身的功效，能提前为寒冷的季节提供充足的能量。今天我们做一个酱香牛排骨，一个字，香！

材料：牛排骨2斤，姜适量，柱候酱适量，南乳2块，生抽适量

步骤：

1、牛排骨买回来，买的时候让店家帮忙砍成大小相等的小块，洗净后冷水下锅，大火烧开后继续煮5分钟，煮出血水。捞起再用温水冲洗干净备用。姜切片备用。

2、准备一碗酱汁，碗中加入一勺柱候酱，两块南乳，一勺生抽，加入适量水搅拌均匀，备用。

3、锅里加入适量油烧热，放入姜片煸香，放入牛排骨翻炒片刻至水分干透。

4、倒入刚才准备好的酱汁，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上酱汁。

5、加入热水，加到浸过排骨即可，煮开后小火慢炖1个小时。如果家里有压力锅的话，可以放入压力锅里煮，加的水量可以适当减少。

6、煮至收汁即出锅，酱香牛排骨就做好了。咬一口齿颊留香，是这个秋冬绝不可辜负的美食！！

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酱香牛排骨的做法