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孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。

今天给大家介绍的就是一道家常菜——孜然羊肉

食材准备

主料：羊肉

配料：孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉、小葱、生菜

好了，食材都准备的差不多了，让我们开始吧！

步骤一

羊肉切成片，加入盐、生抽、料酒，抓拌均匀，加入淀粉，抓匀锁住水分。

锅中放油，放入腌制好的羊肉，炒至变色，加入小葱翻炒，倒入孜然粉调味，放入辣椒粉翻炒。

准备生菜叶两片，铺在盘底，盛出羊肉即可。

一道鲜香味美的孜然羊肉就做好了~你学会了吗

好了，今天的美食分享就到这里了，欢迎大家留言评论~

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