用料
- 糯米粉 150克
- 粘米粉 150克
- 冰糖粉 50克
- 水 120ML
- 大枣 适量
- 葡萄干 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
1、糯米粉 粘米粉过筛，和糖粉一起混合均匀。
2、边搅拌边倒入清水120ml，使面粉结成小块，搓成松散的颗粒，放置15分钟。
3、不锈钢蒸屉铺上屉布，放入圆形模具，混合粉过筛放入1/2
4、轻轻抹平，再放入一层豆沙馅。
5、再继续筛入混合粉，轻轻抹平，撒上黑芝麻，放几颗大枣，葡萄干。
6、蒸50分钟即可出锅
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