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开胃食谱——胡萝卜金针菇炒豆泡

女儿不是很喜欢吃豆制品,我就经常变着法做菜给她尝试。在做这道菜的时候想到她喜欢番茄酱的味道,于是就想着用番茄酱作为主要的调料,做出来的成品果然很对她的胃口,故推荐给大家。

原料

  • 胡萝卜半根

  • 金针菇适量

  • 豆腐泡适量

辅料

  • 番茄酱适量

  • 盐少许

制作过程

1,所有材料洗净后,豆泡切成4块,金针菇切段,胡萝卜切细条;

2,锅烧热后倒入适量食用油,加入胡萝卜条翻炒;

3,接着倒入豆泡继续翻炒;

4,最后倒入金针菇翻炒;

5,炒至金针菇变软后,倒入适量番茄酱和少许盐调味;

6,混合均匀后即可盛出食用。

烹饪技巧

  • 1、为防止豆泡和金针菇发干,可在加入金针菇后加少许清水,也更容易混合均匀;2、番茄酱中含有较多的盐分,可不额外添加盐。

适宜人群

标签

促进食欲 补充维生素

餐次分类

推荐理由

大多数小朋友都喜欢番茄酱的味道,这道胡萝卜金针菇炒豆泡就有着酸甜的口感。它能够为宝贝提供胡萝卜素、B族维生素、钾等有利于改善人体消化吸收功能的营养素,因此有利于宝贝的营养吸收和生长发育。

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