正如春分一样，秋分也是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。因为秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使人体保持“阴平阳秘”的原则。
“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”太阳黄经为180度，阳历时间为每年的每年9月23日或24日。按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。
秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。
秋季锻炼，重在益肺润燥
如二十四节气-秋分功，练吐纳功（“百炼不如一站”认识站桩）、叩齿咽津润燥功、益气养肺功（下篇着重介绍）等。
二十四节气-秋分功
1）动作
“两手掩耳，左右返侧，各三五度”
2）呼吸
掩耳吸气，反侧闭气，还原呼气。
3）意念
意守“章门”穴；激活肝经（章门）、胆经（京门）
4）内功
叩齿36次，吐纳3次，赤龙搅水左右各9圈，鼓漱36次，咽液3次，意守丹田，鼻吸口呼,发“呬”音。
5）防治疾病
腹大如肿，胸胁胀满等
要点：
1.双手掩耳目的是护肾
2.左右侧身抻拉时，仔细体会对肝胆经的刺激。
二十四节气功-秋分功
饮食调养方面
应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。
螃蟹是大寒之物，也不适宜多吃
节气食俗：秋分拜神食秋菜
【秋分吃秋菜】
在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”祈求家宅安宁，身壮力健。
饮食调养原则：收神养心，阴平阳秘
- 要多吃酸味甘润的蔬果，在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散。同时，秋季天气干燥，一不小心就会引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，所以多吃甘润的食物可以润肺生津、养阴清燥。
- 要饮食有度，不要过食水果。秋季虽然干燥，适合多吃“辛酸”果蔬，但是切忌吃得太饱，以免造成肠胃积滞。此时天气寒凉愈见浓郁，肠胃不好、经常腹泻的人还过量食用水果的话，可加重病情。
- 【秋分饮食宜忌】
秋分常见病饮食指南
秋分过后，天气开始转凉，气温、湿度的变化会刺激人体，如果适应的时间不能满足，就会导致一些疾病的发生。
秋分养生八大明星食材
海米：补肾壮阳，养胃化痰
海米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁、碘等，营养价值很高。海米性温味甘，具有健胃化痰、壮阳补肾等作用，对肾虚脾弱、筋骨疼痛的患者有食疗作用。
- 【食用禁忌】
宿疾者、上火者以及患过敏性鼻炎、支气管炎的人忌食。
反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
- 【时令美食谱】
韭菜炒海米
原料：
韭菜250克，海米5克，植物油3克，盐、鸡精各适量。
做法：
1．海米用清水浸软；韭菜洗净，切段。
2．锅内放少量油，烧热后加入海米，爆香后加入韭菜，炒至韭菜熟时加盐调味即可。
韭菜海米鸡蛋
桂圆：补气血，安神志，养心脾
桂圆烘成干果后即成为中药里的桂圆肉。因含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味用于养心安神、补气血的良药。桂圆主要功效为开胃益脾、养血安神、补虚长智等，具有良好的滋养补益作用。桂圆肉有“南国人参”之称，是中医传统补药，适宜病后需要调养及体质虚弱的人。妇女在产后调补时也很适宜吃桂圆。
- 【食用禁忌】
阴虚内热、湿阻中满、痰湿体质的人不宜食用。
妇女在怀孕期间最好别吃桂圆，特别是对早孕的妇女来说，应当禁食。
- 【时令美食谱】
桂圆枸杞子汤
原料：
枸杞子、桂圆肉各15克，银耳10克，冰糖15克。
做法：
1．银耳泡发后去蒂，撕成小片，加适量水，上屉蒸熟；桂圆肉切丁；枸杞子洗净。
2．锅中倒水烧开，加入枸杞子、桂圆肉、银耳煮沸，放入冰糖再煮片刻即可。
白扁豆：健脾化湿，利尿消肿
白扁豆有健脾化湿、清暑止泻的功效。夏末初秋，暑多夹湿，暑湿伤人，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆善治暑湿吐泻。白扁豆能通利三焦、消暑解毒、化湿降浊，尤其适合脾虚的痰湿质者食用。对于痰湿质者来说，白扁豆既是滋补佳品，夏暑可做清凉饮料，又是一味良药。
- 【食用禁忌】
风寒感冒者不可食白扁豆。
白扁豆不能生吃或未熟透食用。
- 【时令美食谱】
白扁豆山药粥
原料：
大米100克，白扁豆30克，山药30克，白糖少许。
做法：
1．白扁豆洗净；山药去皮、洗净，切片；大米洗净，浸泡1小时备用。
2．将白扁豆、大米放入锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火继续煮至五成熟，然后加入山药片、白糖，续煮至米粥熟，即可装碗上桌。
河蟹：清热解毒，利湿退黄
河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
- 【食用禁忌】
月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。
- 【时令美食谱】
葱姜炒河蟹
原料：
河蟹2只，姜丝15克，葱丝10克，盐、酱油、料酒、白糖、植物油各适量。
做法：
1．河蟹洗净，从肚子中间将其切成两半。
2．烧热炒锅，倒入植物油，油温七成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。
3．把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右，放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
鸭蛋：大补虚劳，滋阴润肺
鸭蛋，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋的氨基酸和苏氨酸含量在所有蛋类中是最高的。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。鸭蛋中的各种矿物质总量超过鸡蛋很多，对骨骼发育有促进作用，并能预防贫血。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。阴虚火旺者可将鸭蛋作为食疗补品。
- 【食用禁忌】
鸭蛋＋鳖肉二物皆属凉性，不宜同食。
鸭蛋＋桑葚同食会引起胃痛。
鸭蛋＋李子两者药性相克，同食会引起不良反应。
- 【时令美食谱】
鸭蛋牡蛎粥
原料：
咸鸭蛋2个，干牡蛎50克，大米100克。
做法：
1．将咸鸭蛋煮熟，去壳，切碎；干牡蛎洗净。
2．将大米淘洗干净，煮粥，快熟时将咸鸭蛋黄和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻即可。
草菇：清热，解暑，养阴，生津
草菇有清热、解暑、养阴、生津、降血压、降血脂的功效，还能消食，增加产妇乳汁分泌，防治坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的药食兼用型的营养保健食品。
- 【食用禁忌】
脾胃虚寒者不宜多食。
- 【时令美食谱】
鸡肉草菇水饺
原料：
鸡胸肉50克，草菇25克，茴香50克，面粉150克，葱花、姜末、盐、香油各适量。
做法：
1．草菇去蒂，洗干净，切末；茴香洗净，切末。
2．鸡肉洗净剁末，加葱花、姜末、茴香末、草菇末、盐和香油拌匀，制成饺子馅。
3．面粉加水和成面团，搓成长条，揪成若干个小剂子，擀成饺子皮，包入饺子馅，下入沸水中煮熟即可。
罗汉果：清热润肺，止咳利咽
众所周知，罗汉果以清热润肺、化痰止咳著称，善治百日咳、痰热咳嗽、咽喉肿痛、失音等症。此外，罗汉果有润肠通便之功，可用于肠燥便秘。
- 【食用禁忌】
罗汉果滑肠之力较强，脾胃虚弱和滑肠者忌食。
罗汉果含有大量的糖分，糖尿病患者不宜大量服用。
甘凉，故脾胃虚寒蕴湿者慎用；外感以及肺寒咳嗽、气虚喘逆、脾虚痰湿之咳者慎用。
- 【时令美食谱】
罗汉果雪梨汤
原料：
罗汉果1个，雪梨1个，白糖适量。
做法：
1．将雪梨去皮，洗净，切块。
2．将雪梨与罗汉果一同放入锅中，加适量清水同煮15～20分钟，入白糖调味即可。
柿子：润肺生津，清热止血
柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、止泻、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛等症。用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
- 【食用禁忌】
柿子含有大量单宁酸，易与胃酸形成沉淀，造成胃结石，因此空腹不能吃柿子。
糖尿病人勿食，吃后很易被吸收，使血糖升高。
- 【时令美食谱】
柿子曲奇
原料：
柿子2只，小苏打5克，面粉250克，鸡蛋1只，白糖200克，黄油115克，葡萄干145克，碎核桃肉115克，肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉、盐各适量。
做法：
1．将烤箱预热到180度，烘焙苏打在柿子果肉里化开；将面粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和盐搅拌在一起。
2．将黄油和糖打在一起直到起泡，然后打入鸡蛋和柿子，加入干的调料，再混入碎核桃肉和葡萄干，用每一汤匙的量倒进刷过油的饼干盘上，然后烤15分钟即可。
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