冬天冷，水果也冷。许多人，尤其是孕妇和吃冷水果的儿童，可能会出现腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状。有些人在冬天不碰水果，当然不敢给孩子吃。我该怎么办？事实上，一些水果热吃同样的营养，但也有味道。
苹果和梨：煮熟后食用
把苹果、梨等切成小块，加水到锅里煮，或加少量水到容器里蒸。
当然，如果你能忍受寒冷的水果也可以直接吃，只需要注意不要贪吃，以免引起寒胃和腹胀等问题。
许多人认为，水果受热会损害维生素C。事实上，苹果和梨中的维生素C含量不高，维生素B1和叶酸含量也很低。此外，水果中的有机酸，如苹果中的苹果酸，也能保护维生素C，因此维生素C的损害并不像主人想象的那么严重。
此外，胡萝卜素、番茄红素等脂溶性维生素在水果中，以及钾、镁等矿物质，即使蒸过，也可以保存。
水果加热后，纤维变软，更容易消化，尤其适合中老年人和婴幼儿。
国外的研究表明，苹果加热后会大量增加多酚天然抗氧化剂的含量，这是由于加热后多酚的释放所致，而多酚可以消除体内的自由基和抗氧化剂。
橘子、桔子：蒸吃
把橘子和橙子切成小块，加水吃或蒸。你也可以和苹果、梨等水果一起煮和吃。
要对付这些富含维生素C的水果，与苹果、梨等相比，加热后维生素C的损害可能更大，但不必太担心。实际上，除了维生素C之外，还有其他不怕热的营养状态。
橙子和橙子等富含维生素C的水果加热后会更酸，建都苹果、梨等一起煮来吃，尝起来酸甜，也有不同的味道，各种水果一起煮，吃营养状况也可以互相补充。
猕猴桃：温热后吃
猕猴桃含有丰富的维生素C，是富含维生素C的来源，如果煮沸或蒸汽加热，很可能会形成大量的维生素C损伤。
因此，在吃猕猴桃时，建议将猕猴桃放入不超过50°的温水中，或剥去皮切成片，用温水加热。
总之，在寒冷的日子里吃水果时，要记住一点。吃热的水果总比不吃的好。根据水果的营养状况，合理选择加热系统，加热时间，使水果的营养状况得以保持，而且仍然愿意这样做。
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