会开屏的清蒸鲈鱼，记住蒸鱼步骤，鱼肉鲜嫩有营养，关键颜值还高-搜搜看看

哈喽大家好，今天给大家分享一个会开屏的清蒸鲈鱼，不仅味道非常好关键颜值还高啊，清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食，做法也非常简单，不过做清蒸鲈鱼还是有很多的技巧的，掌握技巧，蒸出来的鲈鱼才能更加的鲜嫩美味，下面大家就跟着橘妹一起来看看吧~

食材：

鲈鱼、姜、大葱、小米辣、料酒、盐、白胡椒、蒸鱼豉油、老抽、香油

做法：

1.把买回来的鲈鱼洗干净，去掉头去掉尾，中间切成这样一段一段的，不要全切段，肚皮那块连着

2.切好的鱼放到碗里，加上姜片、葱丝、料酒、盐、白胡椒腌制20分钟

3.把腌鱼的姜片还有葱丝铺盘里，腌好的鱼像花一样摆在盘中（如图）再拿一段葱切成丝摆在鱼的上面

4.上锅大火8分钟，关火在焖2分钟，鱼会蒸出很多鱼汤，把鱼头倒到小碗里，加入老抽、香油、蒸鱼豆豉搅拌均匀后再把汤淋到鱼上面（老抽可以多放点，上色后会更好看）

5.撒上葱花就好啦颜值好味道还好~

以上就是橘妹分享的清蒸鲈鱼的做法啦，快自己尝试做一下吧!

如果有其他疑问或者有好的美食分享给大家，欢迎下方留言~祝大家开心快乐每一天~

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我们下期见啦~~~~

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会开屏的清蒸鲈鱼，记住蒸鱼步骤，鱼肉鲜嫩有营养，关键颜值还高