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「淡月」北京的南瓜和西北小镇的南瓜旅程

生活在西北的偏远小镇上,这里的生活都是慢节奏,日常生活基本不用花钱。

单位每月发放福利卡550元,两人就是1100元。每逢节日还要发放米面油盐、水果以及肉类。所以平日里所花费的就是蔬菜支出了,1100元足矣。

现在提倡绿色蔬菜,先生同学在附近买下一块地,原本想建房子,但是规划局批不下来。

于是开发成一块菜地。

春天开始,小白菜、水萝卜、小葱和韭菜陆续上桌。夏天就丰盛了,西红柿、青椒、玉米、茄子,各式蔬菜应有尽有。

秋天开始,地里的东西陆续下架,只有南瓜到处都是,大小不一,味道不一。

有喜欢蒸着吃的,有喜欢和土豆一起炖着吃的。我喜欢蒸馒头或花卷吃。

步骤:

1南瓜洗净,去皮,切小块。大火蒸20分钟出锅。

2南瓜放入盆中,用木头勺子捣碎,放凉至拿手捏微微有温度时,放适量酵母和苏大粉拌匀。

3南瓜泥中放入面粉揉好,搁置温暖的地方半小时,发好面,开始揉面。

4揉好后,擀面杖擀薄,放入内蒙古特产胡麻油和少量面粉摊匀,做成花卷。

5放入笼屉大火蒸12到15分钟。南瓜花卷做成。

南瓜可以做花卷,也可以和面坐饺子皮、包子皮,金灿灿的颜色,与秋天的丰收气象特别应景。

前几天去北京,想给孩子们做一些吃的。儿媳是山西太原人,很喜欢面食。

我想给她做南瓜花卷吃,和先生到沃尔玛超市采买,买了一小袋面粉,又去买南瓜。一看吓一跳,一斤南瓜6元多。我惊叹:“这么贵啊?不买了,不买了,回小区门口超市看看再说吧。”

我俩回到小区门口超市,也有南瓜,询价的结果差不多。于是买了一个小小的南瓜回家。

做出来的花卷味道一样,但是体验不同,在老家,这些南瓜从来没有花钱买过,都是这家给几个,那家送一个的。

而这一个小南瓜花了十几元钱。

住在北京的这几天,每天出去买菜买水果都要花100元左右,如果要卖肉,就需要花更多的钱。

住在小镇,除了福利卡花销,有时一周或更久都不花钱。而在北京,出门坐地铁、买菜、买水果,没有钱就寸步难行。大都市和小山沟的区别有无数个,今天我就细数了南瓜在小镇和北京的不同价值,而我随着南瓜也做了一次思想和认知的旅程。

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