香辣烤羊肉串，鲜嫩多汁，制作秘方全告知-搜搜看看

我们都喜欢吃烤肉，烤鸭，烤鸡，烤鸡腿等烧烤，但说道烧烤就不得不提烤羊肉串。

每次和朋友出去海吃一顿，都少不了烤肉串。在外面卖的不卫生，就偷偷跟着大厨学了一手，来看看怎么做吧！

主材料：肥瘦相间羊腿肉

辅料：盐，辣椒粉，十三香，竹签，白芝麻，洋葱，蚝油，孜然粉，牛奶，甜面酱

羊后腿肉洗干净控干水份，将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右。

加入盐酱油香叶少许蚝油和牛奶，白芝麻，搅拌

按摩

均匀。

竹签洗净后事先泡水；将甜面酱，孜然粉，辣椒粉，酱油，调成汁。

将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，放在烤盘上，然后上调好的酱汁，烤箱预热220度，中层，上下火15分钟。

完全熟透后，可将烤箱调制单独上管加热。使肉表面出现焦香口感，撒上少许白芝麻。

开动吧，秘制香辣羊肉做好了。

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