#「闪光时刻」主题征文 二期#
中国幅员辽阔，物产丰富。南北方相距5500多公里，东西可以横跨五个时区，当北方还是千里冰封白雪皑皑的时候，南方已经进入春江水暖鸭先知的季节了！
南北方有很多方面的差异，在饮食方面更加明显！我们生活中的普通人都知道的一点差异就是：南方人喜欢米饭，而北方人多以面食作为主食。不过，南北方的饮食差异远不止这一点。
南北饮食差异
中国南北方的饮食差异有很多，下面我就列举一些比较代表性的，欢迎大家补充。
1.首先一点不同就是餐具使用上面的不同，南方人如果出去吃饭，餐具一般会有一个碟子一个碗和一个茶杯，食物放在碗里，盘子用来装骨头或者一些杂物。
而北方吃饭的话一般都是拿盘子来装食物，然后把骨头什么的吐桌上。
2.买菜的不同。南方人去菜市场买菜，排骨一根一根买，辣椒和葱可以让卖家送一个，青菜也是一点一点买，猪肉可以切几块钱，然后店家还可以帮你切片或者搅碎成肉末。
去到北方买肉买菜的话，如果跟南方那样店主会认为你在戏弄他，排骨一扇一扇买，白菜一买也是几十上百斤。
3.南方人生活在鱼米水乡中，物产丰富，气候适宜并且土地肥沃，所以多以大米为主食，并且荤素搭配均匀。
而北方气候寒冷，所以多食用高热量的肉类等食物，大口喝酒大口吃肉，可以御寒。
4.南方多雨多湿，适合水稻生长，所以南方多以大米为主食，而北方气候干燥，气温低，耕地以旱地为主，适合种植小麦，所以种什么吃什么，造成了北方人多以面食为主食，南方多以大米为主食。
烤全羊
5.在肉类上，南方人多吃猪肉和鸡肉，北方人多吃牛羊肉，这跟南北方的气候有莫大关系。
6.南方菜比较精致，装盘都是小而美，也注重色香味各个方面的搭配。北方菜是一大盘，非常丰盛实在，如果你去北方2个人吃饭，老板可能不会让你点三个菜，因为吃不完！
为何南方美食更丰富
相比较起来，南方的饮食无论从种类或者做法等各方面来说，都要比北方的更丰富一些，这是为什么呢？
陈晓卿
舌尖导演陈晓卿在做客一档节目的时候说到这个问题，他说因为南方人更加挑剔，所以也造就了南方饮食更加丰富！
对于他的观点你怎么评价呢？
在我看来，陈晓卿导演的观点可能没有说完整，南方人也许真的更加挑剔，但是这不是主要原因。
之所以造成南北方饮食差异，第一大原因就是受自然环境影响造成的。
南方气候适宜，物产非常丰富，各种食材北方有的南方也有，北方没有的南方也有！巧妇难为无米之炊，没有客观的食材产物，你再怎么挑剔也挑剔不出丰富的美食来。
另一个重要的原因就是经济的发达，南方从古代开始就是经济中心，从古代的苏杭，到现在的长三角和珠三角，都是经济发达地区。有了富裕的钱，就会去钻研各种业余喜好，比如琴棋书画，比如各大菜系。
以上两点是我总结的南北方饮食差异的主要原因，你觉得有道理吗？欢迎来评论区交流哦！
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