知道大家有没有听说过这样一句俗语，就是“男不离韭，女不离藕”。关于男不离韭，就是男性可以适当的多吃点韭菜；关于女不离藕呢，就是女性可以适当的多吃藕。春夏之际吃正合适，正是吃藕的季节，这时候出来的藕都会比较脆，还比较新鲜。藕也是一个很普通的食材，在日常饮食中也是比较多见的。女性若是能够常吃藕，对于月经期的女性，还有怀孕期和生育期的女性，都比较好。
清炒春藕
食材：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量
做法：1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用。
2、开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
香酥藕片
食材：藕，白芝麻，蒜头，香菜，小红辣椒、五香粉，香炸粉，干淀粉，盐
做法：1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
脆炒藕丁
食材：莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐
做法：1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒。
2.用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎。
3.新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。
糯米藕
食材：莲藕，糯米，青红丝，用白糖熬制糖稀蜜汁
做法：1、糯米预先泡数小时。
2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。
3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。
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