作为世界头号黑暗料理大国，英国，一直以来都受了全世界吃货的一致吐槽。其中最具代表性的仰望星空派更是可谓家喻户晓。然而，如果你以为这就是英国料理的极致，那你就太小看英国人了。在英国的厨房，永远都能刷新你对食物认知的下限
【Jellied eels】鳗鱼冻
鳗鱼冻是一道起源于18世纪伦敦的菜品，最初出现在英国伦敦东区。黑暗级别等同于仰望星空派。将鳗鱼切片后放入锅中，加醋煮熟，冷却前加入肉豆蔻和柠檬汁。在煮鳗鱼时，鱼体内的胶质会使得汤逐渐凝稠，有时也会加入明胶。是不是瞬间腥味扑鼻？鳗鱼在泰晤士河中曾是很常见的生物，因而深受穷人喜爱。
烤鸡
英国人的烤鸡，和我们平时看到的不同，它们大多只是去了毛，然后烤熟了就吃，不在乎色相，也不会放调料，真正的“原汁原味”。
【Haggis】哈吉斯
哈吉斯是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等全部装进羊胃里，加上各种蔬菜，一起煮制而成的一种大杂烩，被称为苏格兰 “国菜”。味道怎么形容呢?浓郁的羊膻味在口腔里回味无穷，久久不能散去，味蕾在大草原上驰骋。在当地，人们吃“哈吉斯”都配上土豆泥、英式薯条和萝卜等蔬菜吃，并佐以苏格兰名酒威士忌。翻译成中文大概可以叫做“羊肉杂碎布丁”
面包蘑菇
在这道菜里，面包和蘑菇的味道会相互结合，在英国人看来，其非常的美味。
不过一名中国留学生尝试过后，表示再也不碰这东西。
英国的鱼煮蛋
英国的鱼煮蛋，就是单纯的过一道水，全鱼都不经过处理的，滋味可想而知。
牛肉腰子派
可以把这道菜理解成是牛肉和腰子馅儿的月饼，因为它是把这些馅料加到酥皮饼里用烤箱烤制而成的。
是谁说英国人不吃动物内脏的？他们吃起内脏来中国人都害怕好吗！
最后就是压轴出场的
仰望星空派Stargazy Pie
死不瞑目（不是）“仰望星空”为英国一种传统的派，原名Stargazy Pie，这道菜里的一群小鱼睁着不能瞑目的双眼，仰望着那湛蓝的星空。这道黑暗料理来源于英国南部的康沃尔郡，人们本来的意图是在烤派的时候能让油倒流，这样就不会浪费原材料。
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/1858179.html