“梅菜扣肉，普通平常，不过在肉价飞涨的当下，来这么一盘，内心也是波涛汹涌的，哈哈，要在平时，这样一盘一餐就搞定了，现在肉贵了，大家就矜持了许多，还能再吃一顿。”

食材明细

梅菜扣肉的做法步骤

1.五花肉切片。

2.泡软的梅干菜切碎。

3.锅烧热，不用放油，把肉片放进去，小火炒出油，肉片金黄，把油沥到碗里，这样肉吃起来不腻。

4.放白糖酱油盐拌匀继续小火炒到调料均匀，肉会继续出油。

5.肉皮朝下放入碗中。

6.利用碗里剩的油，炒梅干菜，放糖即可，记得小火。

7.盖到肉上面，上高压锅，小火一个小时。

8.倒扣，上桌，美味分享。

小火逼出肉的油份，然后一定记得放糖炒，成品的颜色更好看。

@嘴天下：让好吃、易做家常菜，飞入寻常百姓家！

温馨提示：如果你感觉今天分享的梅菜扣肉的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或分享给更多喜欢美食的人。

本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/1179118.html