酱香饼这样美食，对于我们来说应该都不陌生，很多时候我们要是上班或者是上学来不及的时候都是买一份酱香饼食用，吃起来酱香十足，又香又脆，在配上一点的豆浆，那叫一个香啊，三天不吃就想念那个味道，但现在酱香饼已经渐渐的没落了，有时候我们都买不到酱香饼了，小编找到了一个有着做了30年酱香饼的老师傅，向他请教酱香饼的做法，现在小编就把这做法分享给你，酱香饼不要买了，做了30年酱香饼老师傅，公开配方，在家自己做，成本不到5元！
老师傅说这酱香饼好不好吃，主要就是看酱做得好不好吃，要是酱做的不好，这酱香饼吃起来味道就会差了许多，首先我们要热锅烧油，把甜面酱，辣酱，牛肉酱，放到锅中煸炒出香味，在放少许番茄酱，白糖中和一下咸味，炒好后捞出，这样酱就制作好了，吃起来辣中带甜，非常的好吃。
接下来就要制作饼了，往面粉里慢慢的倒入温水，搅拌均匀，揉搓成光滑的面团，在刷上一层的食用油，盖上一层保鲜膜，放到一边醒发半个小时。
醒发好的面团揉搓均匀擀成薄薄的大饼，在来回的折叠，折叠好之后再擀成薄饼，越薄越好，电饼铛预热，刷入一层食用油，再把饼放进去，因为饼擀的薄很容易就会出褶子，把饼烤到两面金黄就可以出锅了，在刷上一层的酱料，撒上芝麻和葱花，切成小块就可以了。
这就是做了30年酱香饼老师傅的配方，喜欢的小伙伴就试试吧，酱香饼不要买了，在家自己做，成本不到5元！
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