食材：
芹菜两颗，胡萝卜一个，淀粉两勺，面粉三勺，盐少许
步骤：
1.芹菜去掉叶子，洗干净，用刀背拍几下，切碎放碗中，加一小勺盐，搅拌均匀，腌制五分钟；
2.胡萝卜削皮，切成碎丁，放碗中备用；
3.腌好的芹菜，挤干水分，加胡萝卜丁，少许盐拌匀，再加入淀粉，面粉，拌匀揉成一个个小团子，再把小团子压成小圆饼，摆好放到蒸盘上；
4.锅中烧水，开水上锅蒸十分钟即可。
小贴士：
1.腌好的芹菜，挤水分的时候不要挤太干，保留一点水分；
2.揉面团的时候，如果揉不成就要再加点面粉。
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