对不常做菜的人来说，切菜花的时间比炒菜还长，还很难切出好卖相，实在太打击自信心了。这可怎么办？送几个切菜小诀窍！
切 葱 丝
想要切出完美葱丝
我们需要借助一个小帮手
——牙签！
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用手按住葱的一端
然后用牙签来回地轻轻划
反复几次
细细的葱丝就出现了
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葱的纤维是竖着长的
牙签又尖又利
很容易能把葱划成葱丝
把葱丝放入清水里面
丝丝分明
真是太完美了！
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切 洋 葱
把洋葱切成两半
将切面朝下
顺着洋葱的纹路切
注意顶部不要切断
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顺着洋葱的横截面
平行切两刀
同样不要切断
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最后垂直切几刀
洋葱丁就出来了
是不是很神奇呢？
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切 小 番 茄
把小番茄横着摆在比较浅的盘子里
再盖一个浅盘子在上面
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用手固定住上面的盘子
刀从盘子中间切过去
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打开盘子
所有的番茄都对半分开了
非常平整
这样切小番茄一次就能切十多个
真是太方便了！
你也赶快试试吧~
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切 土 豆
首先要准备一个削皮刀，
不仅能帮土豆去皮，
还能把土豆削成一个个薄片。
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这时再用刀去切土豆，
保准切出的土豆丝又细又好吃！
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切 彩 椒
切彩椒的时候，先切掉首尾，
然后中间划开一刀，
沿着辣椒把中间的芯给去了，
然后铺在案板上切丝就很方便了。
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切 包 菜
切包菜时，
首先去掉包菜最外部的叶片，
再将卷心菜对半切开，
切掉底部残留的部分。
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此时再去切包菜，
切出的包菜丝又细又均匀。
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切 萝 卜
一般做炖菜的时候，
土豆胡萝卜等滚刀块切，
切一刀转一下，
再继续切，
这样切出来的萝卜均匀好看。
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切 叶 菜
青菜叶子那么大一片，
抓一起一点都不好切，
其实只要卷一卷，
也能切出丝！
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来源 网络
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