子姜炒肉片
材料:子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒
做法:1、准备食材:辣椒、大蒜子、里脊肉
2、食材清洗,辣椒、子姜、大蒜子切片
3、里脊肉切成,用豆瓣酱提前腌制20分钟
4、热油锅,放入腌好的肉片快速煸炒
5、炒熟后盛出
6、洗净锅,另放少许食油,下辣椒、大蒜子煸香
7、放入子姜,炒至断生,放少许食盐
苦瓜鲤鱼汤
材料:净鲤鱼肉350克,苦瓜250克, 白糖、盐各适量。
做法
1、将净鲤鱼肉用餐巾纸吸干水分。
2、苦瓜清洗干净,切开去瓤和籽,切成片。
3、汤锅放适量清水用旺火烧开,放入鲤鱼及苦瓜片,加糖、盐调味,用文火煮5分钟即可。
特点:鲜咸适口,健脾利湿,消热解毒。
红枣炖羊肉
材料:羊肉750g,红枣10个,老抽2勺,白砂糖,盐,姜3片,料酒2勺,八角2个,肉桂1个
做法:1.羊肉切块焯水
2.洗净以后放入电压力锅
3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水
4.“牛羊肉”档压20分钟
5.排气后倒入锅中
6.加入洗净的红枣
7.加入糖、盐调味,炖至收汁即可。
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香煎多春鱼,只要多加一个步骤,就能让鱼更加鲜美
« 上一篇2019-10-19 17:05:42
这才是炸全鱼的家常做法,只要加上它,隔壁邻居都来家里抢着吃
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