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几道家常菜推荐,家里隔三差五做一次,鲜香美味,味道好极了

子姜炒肉片

材料:子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒

做法:1、准备食材:辣椒、大蒜子、里脊肉

2、食材清洗,辣椒、子姜、大蒜子切片

3、里脊肉切成,用豆瓣酱提前腌制20分钟

4、热油锅,放入腌好的肉片快速煸炒

5、炒熟后盛出

6、洗净锅,另放少许食油,下辣椒、大蒜子煸香

7、放入子姜,炒至断生,放少许食盐

苦瓜鲤鱼汤

材料:净鲤鱼肉350克,苦瓜250克, 白糖、盐各适量。

做法

1、将净鲤鱼肉用餐巾纸吸干水分。

2、苦瓜清洗干净,切开去瓤和籽,切成片。

3、汤锅放适量清水用旺火烧开,放入鲤鱼及苦瓜片,加糖、盐调味,用文火煮5分钟即可。

特点:鲜咸适口,健脾利湿,消热解毒。

红枣炖羊肉

材料:羊肉750g,红枣10个,老抽2勺,白砂糖,盐,姜3片,料酒2勺,八角2个,肉桂1个

做法:1.羊肉切块焯水

2.洗净以后放入电压力锅

3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水

4.“牛羊肉”档压20分钟

5.排气后倒入锅中

6.加入洗净的红枣

7.加入糖、盐调味,炖至收汁即可。

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