今天是给老公公做的第三天降脂餐了，每天都要换着花样做还真不是一件简单的事情。虽然夜间已经达到零下4°的温度，但是白天阳光还是很充裕的。趁着天气还好，去趟超市转了一圈，发现今天有比较新鲜的多春鱼。
生活在东北，想吃点鲜活的海鲜不比南方那么方便，碰到就买点，因为老公公比较喜欢吃鱼，所以中午准备给他煎点鱼吃，这两天几乎吃的比较清淡，所以改善一下伙食吧！买了七条，花了14.1，感觉还可以，不算贵。
其实我最不喜欢收拾鱼了，哈哈哈，太腥了~而且还黏糊糊的！但是比起健康的身体，我还是撸起袖子干吧！俗话说多年的媳妇熬成婆！不久的将来我也会有这么一天，所以我对他人好，也能得到相同的待遇！你们说呢？
多春鱼的鱼子比较多，所以收拾的时候尽量避免开膛清理鱼肠，我都是会从鱼鳃开始，肠子跟鳃是连在一起的，先拽鳃，肠子也会 一起出来，然后在适当清理一下就可以了
收拾好后，用清水冲洗几遍，空掉多余水分
在撒点盐抓一抓，放置一会，叫它入味
然后是关键的一步，用面粉把鱼都裹一遍，这样煎的时候鱼肉不会散开，而且煎完外酥里嫩，口感会非常好！
锅里倒入适量的油，尽量少倒一点，多了也浪费，开小火，锅热后把鱼多余的面粉抖掉，放入锅里，如果有多余的面粉在锅里会很容易糊掉，大家要注意哦！
煎至一面金黄就可以翻面了，翻面的时候一定要小心点，别把鱼弄散架了~~哈哈，以前我也有过这样的经历，所以失败是成功之母，有经验就好了！把我的经验分享给大家，大家可以少走一些弯路~请叫我雷锋
最后，煎到两面金黄，这个要看大家的喜好了，喜欢脆一点的可以适当的多煎一会，喜欢软嫩的就少煎一会。
最后盛到盘子里就可以了
我们朝鲜族，说煎的鱼是偷饭的贼，因为这么煎完鱼配上米饭太好吃了，以至于能吃好几碗！多春鱼里面的鱼子很多，嚼起来能感受到到鱼子在口中爆开的感觉，啪嗒啪嗒的声音，满嘴都是鱼子！
这顿午饭吃的很香，也不排除我剔鱼刺的技术，一条鱼的鱼骨加鱼刺剔的很干净！可惜家里没有养猫，不然吃的连骨头都不会剩的！
一碗饭都见底了，我又吃了一条鱼，配上松软的米饭，加上没有刺的鱼肉，一口下去幸福感爆棚，大家也可以在家多试试。今天的菜希望大家能喜欢，最近天凉了，大家记得要多添件衣服哦！
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