你知道什么是“动物福利”吗?你知道猪猪要留着“卷尾”才能更快乐吗?
丹麦新政府推出的“动物福利标识”,要求以简单明了的方式展示肉制品的动物福利水平。这样,消费者以自己能够负担得起的价格购买食品,感受到自己在为改善动物福利做出贡献——这又进一步推动优质肉制品的生产,从而形成良性循环。
什么是动物福利标识?
新规定推出后,消费者在购买丹麦的猪肉和鸡肉时,都会看到这样的标识。今后,动物福利标识还会推广到其他肉制品。
标识将产品分为三个级别,清晰直观地让消费者了解自己购买的肉制品的品质。
一颗心
猪的养殖标准:没有断尾和咬尾 ,只能有卷尾;在圈养环境中提供更多的稻草作为垫料;更多生活空间 ;更宽松的养猪环境;最多8小时的运输时间
肉鸡的养殖标准:较缓慢的生长繁殖;更多空间;对肉鸡脚部的受伤采取额外控制;更短的运输时间
两颗心
猪的养殖标准:在满足上一等级的基础上,更多的稻草;更多空间;更自由的养猪环境
肉鸡的养殖标准:在满足上一等级的基础上,有更多的空间;饲料和易操作材料的改善
三颗心
猪的养殖标准:在满足上一等级的基础上,更多稻草;更多空间;开放的养猪环境
肉鸡的养殖标准:在满足上一等级的基础上,有更多的空间;可供选择的户外空间;更好的活动机会
2019年世界农场动物福利大会
近日,2019年世界农场动物福利大会在山东青岛举办,丹麦驻华大使馆行业参赞叶普(Jeppe Juul Petersen)出席大会,讲述了丹麦在增进动物福利方面的情况和最新进展。
参会期间叶普介绍,从农场到餐桌,所有使用该标签销售的产品、参与该标签协议的畜群、屠宰场和肉类检验,以及零售和数据都受到国家的严格管控。
他还提供了一些动物福利标识在丹麦的普及现状:最初,有20多家肉鸡厂加入此计划,时至今日,已达到30多家。其中11家按照一颗心等级的标准生产,4家按照两颗心等级的标准生产,16家按照三颗心等级的标准生产,其中12家是获得有机认证的生产商。
本次大会,有来自全球的国际机构代表、专家学者、畜牧企业代表等近400人齐聚一堂,围绕动物福利实施的经验和标准、畜牧业可持续发展、农产品的优质化发展、动物福利对品牌塑造的作用以及减抗的畜禽健康养殖研究等热点话题展开深入探讨与交流。
为什么要设置动物福利标识?
丹麦的动物福利标识意味着“更好的动物福利”,目的是通过市场的驱动来尽可能多地提高动物生活质量。
它能使消费者能够确定哪些产品符合更好的动物福利要求。消费者以稍高一些的成本就可以选择动物福利更好的产品,这有助于确保更多的动物能够拥有改善的条件。
它有助于提升生产效率,为动物提供更好的生活,这是与丹麦和中国都息息相关的事情。动物福利标签规定了肉制品的等级,消费者可以选择适合自己经济状况的等级选购食品。
动物福利标签是由市场驱动的,消费者的行为能推动新型农业生产的发展,以提高畜牧业的行业标准。
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