1 ,韭菜提前洗好晾干放在通风地方
2,切非菜的时候注意方向,要从韭菜的方向往韭菜根切。这样切出来的韭菜不会出水。
3,盐要最后放。调馅的时候不要放盐,等面都和好了,
开始包的时候再放盐。盐会使韭菜的水分榨出来,所以定要最后放,包饺子要速战速決。
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