经常做面包,还不想总是吃一样的。这次做面包时将火腿肠卷进去一起烘焙,经过烘焙的火腿肠别有滋味。有了火腿肠,面包用于早餐时也省事了,搭配杯牛奶或是豆浆足以。
主料:
火腿肠6颗 植物油30g 白糖40g 面粉280g 鸡蛋1个
辅料:
酵母粉适量 盐适量 牛奶适量
1将除火腿肠以外的主辅料和成面团揉至可以拉出薄膜醒发。
2醒发好的面团。
3将面团揉实,分成6等份,盖上保鲜膜静置15分钟。
4火腿肠去包装。
5将小面团擀成长圆。
6放上火腿肠。
7卷起,成面包坯。
8面包坯接口朝下,放在涂了少许油的烤盘里。
9烤箱预热到30度左右,放一小盆热水, 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟再次发酵。
10在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
11撒上白芝麻。
12烤盘置于烤箱中层,175度,上下加热,烘焙12分钟左右。
13烘焙好刚出烤箱的面包。
小贴士
烤箱温度、时间的设置,要视具体情况而定。
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