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青橄榄与排骨的碰撞

橄榄大家都知道,具有生津液、止烦渴、治咽喉痛,咀嚼咽汁能解一切蟹毒。橄榄虽说是一种水果,但作用不仅仅是茶余饭后的零食,晒干后还是一个药材;当肚子胀气,积食时用晒干的橄榄煎水喝,有很好效果;那青橄榄当食材来做道菜,大家吃过吗?今天来分享一道即简单又好喝的汤

把排骨放水里焯好,洗净(今天菜市场排骨卖完了,我就买了尾骨的肉,当然筒骨肉也是可以的,个人喜欢买)放在炖罐中

取十来个青橄榄,放案板上拍碎(为了更好的逼出橄榄的味道)

拍好放进炖罐中,放两片生姜

放入水(今天停水了,我直接用纯净水)盖上盖子后,上火顿,跟平常煲汤的一样。家里要是没有炖罐的,直接倒进高压锅中顿就可以了

炖好,撒点盐就好了,是不是很简单!味道真的很好

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