每天教你4道菜，让你轻松变大厨（第369集)-搜搜看看

大家好！感谢大家关注小波爱美食。今天给大家分享4种美食做法，希望大家喜欢。

一、胡萝卜炒香芹

食材：胡萝卜、香芹、盐、鸡精

做法：

1、将胡萝卜洗净去皮切丝；香芹择去老叶，洗净切段；

2、炒锅倒油烧热，倒入香芹段、胡萝卜丝翻炒至熟，加入盐、鸡粉翻炒均匀入味；

3、出锅装盘即可食用。

二、扇贝粉丝

食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法：

1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

三、豉香豆腐

食材：豆腐、香辣豆豉、青红辣椒、葱、生抽

做法：

1、豆腐切成小块，青红辣椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好；

2、锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中；

3、另锅下油爆香葱白，然后把青红辣椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。

四、剁椒鸡胗

食材：鸡胗、小米辣椒、葱、姜、料酒、老抽、生抽、油、剁椒、盐

做法：

1、鸡胗洗净切小片；小米辣椒切小圈；葱白切碎，生姜切丝；

2、鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟；

3、锅热倒油，倒入腌好的鸡胗翻炒；炒制鸡胗变色，连汤和鸡胗一起盛出；

4、锅洗净后再倒少许油，倒入葱碎和辣椒圈炒出香味；倒入鸡胗，加入剁椒，生抽，少许盐翻炒均匀即可。

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