色香味,一直以来都是国人判断食物的最基础的要素。当菜品被端上餐桌之后,外观色泽气味以及口感都会影响到食客对它的印象,而“气味”却起着决定性因素。
第一个:香菜
香菜虽然名字中有个香,对于不吃香菜的人,哪怕是一丁点的香菜都会让他们受不了,但是它是我最喜欢吃的菜之一了,真是越吃越香。
第二个:香椿
香椿,在我们老家经常用他来做泡菜,那真是别有一番滋味,但是也有用它炒鸡蛋的,不过香椿上的特殊气味让很多人接受不了,当然也有很多人表示闻着香吃着更香。在这里,偷偷告诉你,说实在的我也有点受不了香椿上的特殊气味。
第三个:紫苏
紫苏是一种具有特殊香味的蔬菜,炖鱼时许多人喜欢放一些紫苏在其中,觉得味道奇香,南方人尤其是湛江等地人们比较喜欢吃紫苏,而北方人一般是不太愿意接受紫苏的味道的。
第四个:茼蒿
吃火锅时茼蒿是必点的蔬菜,在吃麻辣烫时茼蒿一样受欢迎,茼蒿的香味非常独特,而这味道就成了争议点,爱吃的人觉得味道好吃极了,而不能接受的人则表示下不去口。我是接受不了茼蒿的,你能接受吗?
第五个:芹菜
小朋友们都不喜欢吃芹菜,一些娱乐节目“惩罚”艺人时,也会用到芹菜汁,可见芹菜确实是很多人不愿接受的蔬菜,但是我却是芹菜的忠实爱好者,最爱芹菜炒肉。
第六个:苦瓜
苦瓜的味道不用多说,吃过的人都能感受到它的特别。如果处理不当的话即使炒熟了也能闻到苦味,孩子还没有吃进嘴里就又把它放下了,这种情况下苦瓜清火的作用无论如何都派不上用场。
第七个:折耳根
如今它应该也算是一种网红食材了,虽然很多地区的人都吃不到,但对它的名声早有耳闻。在试吃视频当中,网红们尝过一口就会露出很纠结的表情,小朋友们吃过之后的表现只会比他们更夸张,我实在是不能理解!但是凉拌折耳根真是超级好吃哎!
第八个:香菇
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。但是香菇的味道却极其受争议。我个人是很不喜欢吃的。
第九个:薄荷
全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷既可以用来泡茶、泡酒、煮汤,还可以用来入药。
这几种拥有特殊气味的菜,你能接受几种?欢迎留言评论!!
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