大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜，如果您也喜欢做美食欢迎关注，我们可以互相分享自己做美食时总结出的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！
最近山东猪肉价格上涨的特别贵，之前五花肉是12块钱一斤，现在涨到了17块钱一斤，再涨下去都快吃不起五花肉了。可是我对象每天都吵吵着吃肉，如果哪炖饭没有肉的话，饭后他就总会叨叨没吃饱，感觉肚子还是空空的。今天馋嘴老公想要出去吃烧烤，我的天呀，出去吃烧烤还不如我在家给他做呢，烧烤店吃的话2块钱一串，花10块钱不一定能吃上2块钱的肉。关键还不知道是不是冷鲜肉，卫生条件还那么差。
今天与大家分享一下自己在家做烧烤味五花肉的方法，五花肉别做红烧肉吃了，我家就馋这吃法，不炒也不炖，上桌就扫光，每次都便宜了爱吃肉的老公。
首先准备食材：五花肉，盐，生抽，淀粉，鸡蛋，葱，姜，辣椒面，孜然，食用油
1.把五花肉切成大约0.3厘米厚薄的厚片，然后加入一枚蛋清，一点点盐，葱段，姜片，一点生抽，用手抓均匀腌制20分钟。使五花肉入味。
2.入味后的五花肉再加点淀粉抓均匀。这样加了蛋清和淀粉以后五花肉吃起来特别的嫩，不会又老又硬嚼不动。
3.平底锅加热刷一层薄薄的油，油热以后把肉片放进去，中火慢煎，中间多翻动几次把五花肉煎熟，然后盛出装盘备用。
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4.把锅内煎肉炸出来的油倒出，不用刷锅直接加入辣椒面和孜然小火炒香，炒香炒出红油以后放入煎好的五花肉翻炒，五花肉上均匀的沾满孜然和辣椒面以后关火，撒上烧烤调料粉翻拌均匀就可以了。
不到13块钱的冷鲜五花肉做了这么一大盘，比烧烤店的肉味道要好很多，并且干净卫生，经济实惠。如果您的家人也喜欢吃烤串的话，可以给他做一道烧烤味的五花肉尝尝，看看哪个更好吃？保准您的家人会喜欢这道菜。
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在东北常吃的这几种坚果，越嚼越香，不知你试过没？
« 上一篇2019-08-22 19:48:19
为啥牛肉一炒就咬不动？，试试这样做，牛肉鲜嫩没腥味
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