用料
干黑木耳
一小把
香菜
一把
红辣椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
一茶匙
白芝麻
少许
大蒜
两瓣
生姜
两片
醋
一茶匙
做法
1干木耳放水里浸泡半个小时
2 将香菜、红辣椒、大蒜洗干净
3辣椒、大蒜切细,香菜一切两段
4 黑木耳放锅里煮五分钟后捞出,切稍细
5 碗里倒入生抽,适量盐,醋
6锅内热油,爆香大蒜、生姜、辣椒
7将热油和大蒜倒入料碗里
8 放木耳均匀搅拌,装盘洒些黑芝麻
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发面时,别只会放酵母,多了这一步,10分钟发满盆,馒头特香软
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