炎热的午后，如果不想出去觅食，那就可以来一碗夏日清凉好搭档，可以在家轻松自制的芋圆甜汤。一碗甜汤，把你的小烦恼和小情绪统统甩掉！
【芋圆甜汤】
食材|
红薯、紫薯、木薯粉、水果随意
做 法|
1、红薯紫薯洗净去皮，切成薄片。
2、上蒸锅蒸约25分钟左右，根据你切片的厚薄而论，红薯紫薯片用筷子能捣鼓烂即可。
3、用料理机打成泥，用料理机打泥会口感细腻一点，或是可直接用勺子捣鼓成泥，但后期吃起来口感不够细腻有颗粒感。
4、制芋圆：加入木薯粉，木薯粉和红薯泥的比例是1:1，先用这个比例来揉，因为蒸出来有的红薯紫薯里还是含有一定的水分。过程中，如果太湿了再加点木薯粉，太干了就加点水。这个比例不是一定的，有时候有的材料会含水量多，有的比较干。如果是芋头泥的话，蒸出来是比较湿的，而紫薯就属于比较干的。一般来说，材料与木薯粉的比例在1:3的比例内都可以，木薯粉太多口感也会有所影响。
5、使劲的揉搓，揉它压它扁它，不可太干会散，不可太湿会黏。
6、搓成长条，切成适合大小的小段，过程中散点木薯粉防止黏在一起。
7、开水下锅，如果要防止串色染色，可以先放红薯芋圆，煮好了之后再煮紫薯芋圆。
8、芋圆浮起来以后，再煮1-3分钟差不多了。最后重要的一步！捞出来滤一下水马上放到提前准备好的凉开水中泡5分钟左右，这样可以让芋圆更Q弹！也可以提前准备冰镇过的凉开水效果更好。
9、冰镇好的芋圆，倒入杯中，加入喜欢的水果，倒入椰汁或者纯牛奶。家里有啥可以直接搭配，坚果、水果、西米、红豆蜜、刨冰、不够甜加点糖。
一粒粒晶莹剔透泛着诱人的光，这简直就是在考验吃货的忍耐力！芋圆Q弹，水果清甜，口感一级棒！在家自己做，再也不用担心分量少啦！
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