今日小寒，很多地方都开始了雨雪天气。小寒过后，寒气加重，饮食上温补防寒是关键。

山药羊肉汤

冬季吃羊肉暖胃又健康，山药羊肉汤是很合适的汤类之一，算是常见的药膳，主要就是吃羊肉和山药来补身体。羊肉本来就是温补驱寒的好东西，加上山药也是很好的，多吃些可以驱寒防感冒！

做法：
1、羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

2、将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。

鸡汤

鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

材料：鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣

做法：

1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

主料：桂圆干10克、新疆大枣6个、大米100克

做法：

1. 桂圆干稍微泡一下，不要泡太久，不然甜度会降低。红枣洗净，去核切块。大米淘洗几遍。

2. 大米放入电饭煲中，加入五倍水量，按电饭煲煮粥键，大概40分钟。

3. 水开后下入红枣块和桂圆干，粥煮好后盛入碗中，根据个人喜好调入适量冰糖即可，量足料多，喝了暖暖的～

茴香菜又名香丝菜，小茴香，其茎部及嫩叶可作蔬菜，果实（小茴香）作香料用，且根、叶、全草均可入药。常用作调味料，或是作馅料，但它入菜、做汤、凉拌的味道、营养价值和食疗功效统统在线。

材料：茴香、鸡蛋、少量面粉、盐糖少量、白胡椒少量

茴香切碎，加入鸡蛋，盐，少许糖，白胡椒，也可少点些白醋，少许面粉，加水调成糊状调成这个样子，也可以再稀一些，这次我还加了芝麻和面包糠，感觉悄悄有些干了锅中加少许油，小火煎制两面金黄即可，超级好吃哦

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