一项研究表明,到本世纪末,满足世界人口需求的食物数量可能会增加近80%。
来自德国的研究人员说,体重指数(BMI)的增长趋势导致个人需要更多的卡路里。
作者警告说,不能满足对更多卡路里的需求可能导致更大的全球不平等。
研究结果发表在《 Plos One》杂志上。
由哥廷根大学的一个小组进行的这项研究计算出,热量增加的60%将是世界上人数增加的结果。
根据《联合国世界人口展望》,全球人口估计将从2010年的近70亿增加到2100年的近110亿。
然而,比2010年水平增加的卡路里中,超过18%的热量来自预计的全球人口身高和体重数字的增加。
吃一根香蕉-或两个
世界蔬菜中心的合著者Lutz Depenbusch解释说:“假设BMI和身高在上升,我们估计,在2010年至2100年之间,每人平均每日所需能量增加了253 kcal。”
他告诉英国广播公司新闻:“在全球范围内,我们计算出体重指数和身高增加的影响将导致额外的卡路里需求,使其与2010年印度和尼日利亚的需求相符。”
就什么食物等于某人的日常饮食中增加253卡热量而言,Depenbusch博士说,菜单上还会多出两个大香蕉或一部分炸薯条。
Depenbusch博士和他的同事,来自德国哥廷根大学的Stephan Klasen教授说,他们的模型表明,撒哈拉以南国家受未来全球卡路里需求量增加的影响最大。
他们解释说,随着人口的快速增长,该地区对卡路里的需求已经急剧增加。
研究人员警告说,全球粮食政策未能适应对更多能源需求的增长,可能会加剧粮食和经济不平等。
他们警告说,对食品的需求不断增长将导致食品价格上涨。富裕国家将有能力吸收增长,而较贫穷国家将挣扎,导致更多的营养不良。
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