宵夜看剧必备美食，你知道是什么么？-搜搜看看

大家好，今天分享的美食是家庭版小零食-椒盐土豆块，实在是夜宵看剧之必备美食啊！

椒盐土豆块

首先准备食材:两个200克的土豆（成年男人拳头大小）

差不多这么大（也可以比这个大一点）

调味品:盐两汤匙、孜然两汤匙、花椒粉一汤匙、五香粉一汤匙、白砂糖四分之一汤匙

步骤:

1)土豆切滚刀块（成年男子半个大拇指大小）泡水备用

2)油温四成热时下入土豆块，土豆块底部变金黄后拿筷子翻转，使其均匀受热

3)在炸土豆是调制椒盐料，把准备好的调味品搅拌均匀后倒入热油

4)土豆炸制金黄后捞出，然后把椒盐料和土豆块搅拌均匀，然后装盘即可

出锅啦

知识点:

1)土豆块切的不能太大，否则土豆块中心炸不透而外面就已经焦了

2)不会掌握四成油温就可把筷子放入锅中，筷子周围起小气泡时就是四成热

3)炸土豆时要时刻关注，一面金黄时就需要翻面，否则容易炸糊

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